דיאטת פחמימות איטית של טים פריס או באנגלית slow-carb diet , היא דיאטה המבוססת על מעט פחמימות והרבה חלבונים, שהתפרסמה על ידי הסופר האמריקאי טים פריס בספרו The 4-Hour Body, הדיאטה הומצאה כדי לעזור לכם להוריד במשקל ולשפר את הבריאות הכללית שלכם.
לפני שנכנס לפרטים ואפרט על היתרונות של הדיאטה, איך עושים אותה ובכללי מה החוקים, אני רוצה לספר לכם על החוויה האישית שלי מהדיאטה הזאת ואיך היא השפיעה עליי עד כה.
לפני שלושה שבועות בדיוק החלטתי שאני רוצה להוריד אחוזי שומן ושנמאס לי להשקיע כל כך הרבה בחדר כושר בלי לראות את התוצאות בעיניים, עבדתי בעיקר על מסה ואכלתי המון אז גם עליתי במשקל. תוך שנה מ73 ק"ג הגעתי עד 86 ק"ג שהרבה ממנו היו גם אחוזי שומן מאוד מיותרים מבחינתי.
החלטתי לפני שלושה שבועות לעשות שינוי ולהוריד את אחוזי השומן כדי להיראות מחוטב יותר במיוחד עכשיו בקיץ,
נמאס לי מכל הדיאטות, שקילות האוכל, המדידות, ארוחות מרובות ובעיקר מזה שבתוך תוכך אתה יודע שזה לא באמת יחזיק מעמד.
הפעם לעומת פעמים אחרות קרה דבר שונה - אני באמת נהנה מהתהליך וגם מהתזונה. היופי זה שגם התוצאות באמת מרשימות.
לפני שלושה שבועות שקלתי 86 ק"ג, אחרי הקפדה על תזונה ובלי יותר מדי מאמץ מסביב של אירובי וריצות אני שוקל היום 81 ק"ג, ירדתי בשלושה שבועות 5 ק"ג והקטע הכי טוב זה שכיף לי ממש.
אז עכשיו אחרי שעשיתי לכם הכנה קטנה ומתחתי אתכם קצת,בואו נצלול לפרטים.
איך הדיאטה עובדת?
דיאטת פחמימות איטית מבוססת על הרעיון שאומר - פחמימות יכולות להזניק את רמות האינסולין שלכם בדם, שמוביל לעליה במשקל ובעיות בריאותיות נוספות. הדיאטה מגבילה את צריכת הפחמימות שלכם ל 20-30 גרם ביום (לצורך ההמחשה בצלחת אוכל יש לפחות 30-40 גרם), זה אומר שתצטרכו להתמקד באכילת חלבונים, שומנים בריאים, וירקות לא עמילניים.
ירקות לא עמילניים - עלים ירוקים, ברוקולי, אספרגוס, כרובית, פלפל (עגבניות מלפפונים ושאר הירוקים)
פינוקים מדי פעם - שוקולד מריר,אגוזים, פירות יער.
כמובן שישנם עוד דברים בתוך הקטגוריות האלה שניתן לאכול אך אלה כמה דוגמאות בלבד.
מה אי אפשר לאכול?
ישנם כמה סוגים של אוכל שתצטרכו להימנע מהם בדיאטת פחמימות איטית:
פחמימות - לחם, פסטה, אורז ,תפוחי אדמה, משקאות עם סוכר
אוכל מעובד - חטיפים, גלידות , אוכל מהיר.
סוכר - מאפים, מתוקים, עוגות וכו'
יתרונות הדיאטה
ישנם כמה יתרונות משמעותיים בדיאטה:
הורדה במשקל - הדיאטה יכולה לעזור לכם להוריד במשקל במהירות גבוהה יחסית וגם בקלות.
משפרת את המצב הבריאותי - הדיאטה יכולה לעזור לשפר את רמות הכולסטרול בדם, רמות הסוכר בדם, ואת רגישות האינסולין
יותר אנרגיה - דיאטה שתעזור לכם להרגיש יותר אנרגטיים וממוקדים. אני חד משמעית מרגיש את ההבדל.
ירידה בחשקים לאכול לא בריא - כן, קראתם נכון הדיאטה עוזרת לכם להוריד חשקים לאכול אוכל לא בריא.
אין צורך לשקול דברים - אין צורך לשקול דברים בצלחת, רק לדעת את כמות החלבון ולאכול כל ארוחה מינימום 20 גרם חלבון, אתם יכולים לאכול כמה שתרצו מהאוכל שמותר לכם.
חסרונות הדיאטה
כמו כל דבר בחיים יש גם חסרונות לדיאטה הזאת שחשוב מאוד להיות מודעים אליהם לפני שנכנסים אליה.
סוגי אוכל מוגבלים - הדיאטה יכולה להיות מגבילה בגלל שתצטרכו להימנע מהרבה סוגי מזון שיותר נפוצים.
פוטנציאל לתופעות לוואי - יש אנשים הסובלים מתופעות לוואי במיוחד בהתחלה כמו ערפול, כאבי ראש,ועצירות.
אינה מתאימה לכולם - הדיאטה לא מתאימה לכולם, ובמיוחד לאלה עם סוכרת או מצבים בריאותיים אחרים. לכן עדיף להתייעץ עם רופא לפני.
חוקי הדיאטה:
להימנע מפחמימות לבנות - לחם, פסטה,אורז,תפוחי אדמה.
לאכול את אותה ארוחה שוב ושוב במשך השבועיים הראשונים לפחות - אתם גם ככה עושים את זה פשוט תחליפו את המרכיבים.
לא לשתות קלוריות - חוץ מכוס אחת או גג שתיים של יין אדום יבש בלילה, שאת זה מותר.
לא לאכול פירות - פירות מלאים בסוכרים וזה מטעה הרבה אנשים שחושבים שאפשר לאכול פירות כי זה בריא, אז במקרה הזה לא!
קחו יום אחד בשבוע, תתפרעו - אם הגעתם עד לפה וקראתם הכל מגיע לכם לדעת את החלק הכי כיפי בדיאטה הזאת, בחרו יום אחד בשבוע בו אתם מתפרעים ואוכלים כל מה שאתם רוצים, אתם יכולים לאכול גלידות, פיצות המבורגרים, חטיפים, אלכוהול, כל מה שרק תרצו אבל רק יום אחד! לא להפוך את זה ליום וחצי או יומיים אחרת הדיאטה לא תצליח. אני יכול לומר לכם באופן אישי אני נהנה מאוד מהחלק הזה.
אכלו מינימום 20 גרם חלבון כל ארוחה - כל ארוחה אתם חייבים לאכול מינימום 20 גרם חלבון ולפרוס את זה למינימום 3-4 ארוחות ביום.
הקפידו לאכול 30 גרם חלבון ב 30 דקות הראשונות של היום - אחד החלקים שהיו לי יותר קשים בהתחלה זה לאכול 30 גרם חלבון ישר שאני פותח את העינים אבל לפי טים פריס זה מה שהופך את הדיאטה הזאת כל כך אפקטיבית.
עוד כמה חוקים שיעזרו לכם להשיג תוצאות מעולות:
תשתו הרבה מים - לשתות הרבה יעזור לכם לשרוף שומן במקום שהכבד יהיה עסוק במצב הנוזלים שלכם, הוא יהיה עסוק בשריפת שומן.
שינה טובה - שינה טובה היא הכרחית על מנת להוריד במשקל ולבריאות הכללית שלכם, תכוונו ל7-8 שעות שינה כל לילה.
תתאמנו באופן קבוע - קודם כל תתאמנו בגלל אלף סיבות אחרות, אימון לא הכרחי בשביל הדיאטה הזאת, ככה או ככה היא תהיה אפקטיבית ואתם תראו תוצאות, אבל אימון יכול לעזור לכם להוריד במשקל אפילו מהר יותר, ולשפר לכם את המצב הבריאותי אפילו יותר.
לסיכום
דיאטת פחמימות איטית של טים פריס יכולה לעזור לכם לרדת במשקל וגם לשפר לכם את המצב הבריאותי,למרות שכמו שאמרתי כבר קודם, חשוב להבין שאינה מתאימה לכולם, וחשוב להתייעץ עם רופא לפני.
תתחילו לאט - אם אתם חדשים לדיאטות או חוששים תתחילו אפילו מלהוריד את כמות הפחמימות שאתם צורכים.
תקשיבו לגוף שלכם - אם אתם חלשים ועייפים זה אולי בגלל שאתם צריכים לעלות מעט את צריכת הפחמימות שלכם.
שימו לב שאתם אוכלים מספיק חלבונים - על מנת לשמור על מסת השריר שלכם תהיו חייבים לאכול מספיק חלבונים.
שתו הרבה - שתו הרבה מים במהלך היום,הגוף שלכם ישרוף יותר אנרגיה מבדרך כלל וחשוב שלא תתיבשו.
גם אם מעדתי לא נורא - גם אם נפלתם יום אחד ועשיתם טעות, אל תורידו את עצמכם וישר חזרו למסלול לא קרה שום דבר תתחילו מחדש.
